Recette miracle!

Vous n’êtes pas sans ignorer mon penchant pour la bouffe, aussi je serai moult content si quelqu’un me préparait ce gâteau qui m’a l’air énorme ! ( si quelqu’un me le prépare pour samedi, je lui consacre une journée de rédaction !)

Gateau aux 4 chocolats........

gateau aux 4 chocolats

Ce gateau... mmmmmmmm a fait des merveilles. tres bon meme deux jours après, on l'a fini a coups de cuiller à deux, par flemme de faire à manger, comme ça, à la place d'un repas. Principe: brownies bien dense aux noisettes et chocolat noir,recouvert d'une mousse-crème au chocolat blanc, recouverte d'un coulis au chocolat au lait, parsemé de bonbons crunches et de m&ms cachuète

• 200g chocolat blanc
• 120g chocolat noir
• 150g chocolat au lait
• 50g noisettes hachées
• 40cl creme liquide
• 10cl lait entier
• 90g farine
• 2 oeufs
• 90g beurre
• 225g sucre
• 3 sachets de crunch bonbons ou kitkatballs, ou bonbons milka
• 1 sachet de m&ms jaunes ou marrons, ou smarties
• dans un moule mou c est mieux ;)

tout le monde a a-do-ré

mousse au chocolat blanc

faire chauffer la moitié de la creme liquide ( 20 cl ) sur le chocolat blanc coupé en morceaux, remuer bien jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondu. Laisser reposer une heure au refrigérateur (on a mis 30 min au congel) ensuite bien battre au fouet afin de lisser et faire un peu gonfler la préparation et remettre au frais.

le brownies

faire chauffer le four a 180degrés ou th6. Battre les oeufs, ajouter la farine, le sucre, le beurre fondu et le chocolat noir fondu. Ajouter les noisettes. Verser dans le moule et enfourner 30min.

on a choisi un moule mou en forme de papillon, il faut que la pate ne fasse pas plus de 3 cm d'épaisseur.

la sauce au chocolat

Faire fondre le chocolat au lait avec l'autre moitié de crème et le lait. Perso, je l'aurais fait moins..... liquide, parce que la, y avait des pertes. donc je vous dirais bien: meme dose de chocolat au lait, pas de creme liquide, et ensuite doser le lait en fonction de votre "instinc de gourmand".

montage

Laisser refroidir le brownies (15 min au congel ca suffit! meme si ca abime les autres aliments.....). Etaler la mousse au chocolat blanc, recouvrir de sauce au chocolat au lait, parsemer de petites sucreries chocolatées et servir. C'est très dense, et ca se mange tres bien a la petite cuiller...

Je tiens à remercier http://crembrulee.over-blog.com , pour cette recette qui va me faire craquer!